初氷

今日のレッスンでお出ししたのは菓匠菊家さんの「初氷」。

初めて張った氷はまだ薄く、繊細。
綺麗だけれど暖かくなる時間には溶けてしまうことも多いですよね。

今日は休日。それでも早起きしてレッスンに来てくださった方たちに季節の贈り物を。